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La forêt comestible - l'agriculture syntropique

Je suis en train de réaliser une forêt comestible selon le principe de ‘l’agriculture syntropique’ initiée par Ernst Götsch au Brésil (voire https://www.youtube.com/watch?v=gSPNRu4ZPvE). Cette méthode agricole est fondé sur deux principes:

  • Imiter la succession écologique et la stratification d’une forêt naturelle

  • Élaguer les ‘arbres auxiliaires’ fréquemment pour auto-fertiliser la forêt

 

L’idée est de planter de nombreux arbres fruitiers (pommiers, poiriers, cerisiers, pruniers, kumquatiers, abricotiers, amandiers etc.) tous les 2-4 mètres. Entre les arbres fruitiers, on plante des ‘arbres auxiliaires’, étant des espèces pionnières. Ces arbres poussent rapidement, produisent beaucoup de biomasse et protègent les arbres fruitiers contre le vent et le soleil. Ils sont élagués fréquemment et la biomasse est déposé sur le sol où il protège le sol contre l'évaporation de l’eau et augmente la quantité de matière organique. Cette méthode de mulching imite le fonctionnement d’une forêt naturelle et favorise le développement des arbres fruitiers.
 

Design terrain campile.jpg

Les rangs d’arbres fruitiers sont initialement très étroits car les jeunes arbres fruitiers sont petits quand ils sont plantés. Après 7 ans cependant, ils vont toucher les uns les autres et les rangs seront plus vastes (3 mètres).
Pour imiter la succession écologique, j'ai planté deux rangs qui consistent de différentes cultures à chaque côté du rang d’arbres fruitiers. On peut choisir des plantes aromatiques, mais aussi du rhubarbe, des asperges, des framboisiers ou des groseilliers.
Ces plantes (sauf les plantes aromatiques) aiment avoir un environnement à la mi-ombre  donc après 7 ans, quand le rang d’arbres fruitiers est devenu plus large (3 mètres large), ces plantes continuent à prospérer, malgré la réduction de lumière disponible.
 

Design terrain campile(1).jpg
Syntropic food forest month 0 october 2020 copy.png

Octobre 2020 ; le jardin avant la plantation qui a commencé en mars 2021

Agroforesterie syntropique Corse

Septembre 2021 : 7 mois après la plantation

agriculture syntropique Corse

Septembre 2021 : 7 mois après la plantation

Forêt comestible Corse

Juillet 2022 : 16 mois après la plantation

syntropic food forest month 15 #2 copy.jpg

Les images montrent les résultats de la partie agriculture syntropique (forêt comestible) du jardin. Cette partie du jardin suit les principes décrits dans les illustrations ci-dessus. Il y a une rangée centrale composée de pommiers, de pruniers et de figuiers avec des espèces pionnières plantées en haute densité entre eux (dans ce cas, Paulownia). D'un côté de cette rangée d'arbres centrale, il y a une rangée de groseilliers à maquereaux et de l'autre côté une rangée de framboisiers. Entre ces deux rangées (là où le sol est nu), j'ai planté des fraisiers.

 

Les photos suivantes sont prises au début du projet (octobre 2020), septembre 2021 et juillet 2022. J'ai commencé le projet en janvier 2021 et j'ai commencé à planter la forêt comestible syntropique en mars 2021.
Les paulownias ont atteint 4 m en juillet 2022, ce qui signifie qu'il n'a fallu que 16 mois pour atteindre cette taille !

Les résultats :
-ombre partielle créant le microclimat parfait pour les fraisiers et les framboisiers qui poussent sous le paulownia
-excellentes conditions de travail pour l'agriculteur
-protection des pommiers des coups de soleil
-la biomasse qui est utilisée comme paillis pour fertiliser les arbres fruitiers
-lieux de nidification et de repos pour les oiseaux, augmentant la diversité et la résilience du système contre les ravageurs
-fournir un soutien aux grimpeurs tels que le kiwai et la vigne
 
Je ne l'ai fait qu'à petite échelle mais imaginez faire cela à l'échelle de plusieurs hectares dans la plaine ; en seulement 16 mois, nous pouvons créer une forêt comestible offrant tous ces effets positifs. Au lieu de cultiver des framboisiers et des fraisiers entre les rangées de paulownias, nous pourrions également cultiver des légumes qui bénéficieront de l’ombre et de l'évapotranspiration réduite par rapport au champ ouvert.
 
Avec le printemps et l'été extrêmement chauds que nous avons eu cette année, je peux vous garantir que pour les agriculteurs, avoir des arbres change tout ! J'aime beaucoup la chaleur, mais les dernières semaines, même pour moi, c'est devenu très fatigant et stressant de travailler en plein soleil dans mes potagers ; mais quand je suis entré dans la partie agriculture syntropique du jardin, je me suis tout de suite refroidi !
 

Sur la page 'blog' vous trouvez régulierement des nouvelles sur le developpement de la forêt comestible et l'experimentation avec l'agriculture syntropique

Juillet 2022 : 16 mois après la plantation

Agroforesterie Corse agriculture syntropique paulownia

Juillet 2022 : agriculteur content :)

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