Couleurs d'été

Une jolie photo de tous les légumes et fruits de la semaine. Chaque couleur est due aux phytonutriments, des metabolites secondaires des plantes. Par ex. fisentine, betacarotenoide, luteine, zeaxanthine, lycopène, anthocyanines etc. Des études montrent que la consommation regulière d'une diversité de phytonutriments contribue au maintien de notre santé.