La première composante de la ferme sera un système agroforestier
méditerranéen composé de cultures méditerranéennes bien adaptées aux
conditions environnementales locales. Selon le célèbre agriculteur
agroforestier américain Mark Shepard, qui a écrit le livre « Restoration Agriculture »,
une ferme régénératrice est basée sur des cultures qui poussent presque
naturellement dans un endroit spécifique car elles sont parfaitement adaptées aux
conditions écologiques du lieu. Je suis tout à fait d'accord avec lui et je souhaite
planter un système agroforestier composée en grande partie
de figuier, d'amandier, d'olivier, de grenadier, d'asperge et de vigne.

De plus, l'idée est de planter un maximum de cultivars différents de chaque
culture (qui viennent de l'Afrique du nord et de l'Espagne pour tester quels sont les cultivars les mieux adaptés au contexte de la Corse. En observant attentivement leurs performances, l'ensemble de données
collectées sera d'une grande valeur pour tous les agriculteurs corses car ils pourront
voir les défauts et les points forts de chaque cultivar.

La deuxième composante de la ferme est un système agroforestier
syntropique. L'agriculture syntropique est un système développé par Ernst Gotsch
au Brésil (https://www.youtube.com/watch?v=gSPNRu4ZPvE) et se concentre sur
l'imitation de la succession écologique. Ses principes clés sont l'utilisation d'espèces
pionnières pour la production de biomasse, la plantation de systèmes de succession
et le maintien du sol toujours couvert. Je l'ai expérimenté à Campile et c'est aussi
très prometteur pour le contexte de la Corse (voir aussi
https://www.lejardinuniek.com/la-for%C3%AAt-comestible) ; l'une des choses qui est
particulièrement bénéfique est la plantation d'espèces pionnières à proximité de vos
principales espèces fruitières. Ce pionnier produit une ombre partielle qui protège les
cultures fruitières des coups de soleil, ce qui est extrêmement important car le
réchauffement climatique peut très gravement endommager les cultures.  Dans cette section, des espèces plus exotiques seront expérimentées, notamment des avocatiers, des manguiers, des asiminiers, du gingembre, du curcuma en plus d'espèces plus courantes comme le pommier, le
prunier et l’abricotier.

Ces deux premiers éléments de la ferme seront plantés en rangées et pour les
deux, seules 5 à 8 cultures commerciales dominantes seront choisies, qui sont
fiables, de grande valeur et qui peuvent être transformées. Concrètement, cela
signifie que je vais transformer des amandes, noisettes, olives, grenades, pommes,
figues et raisins en jus, confitures, compotes, huiles (ou vendues sèches en cas de
noisette et d'amande).

Le troisième élément de la ferme est la forêt comestible riche en espèces.
Cet élément, contrairement aux deux premiers, sera conçu de manière
complètement différente. Il ne sera pas, comme les deux premiers éléments, planté
en rangs droits (pour faciliter la récolte mécanique), et ne comportera pas non plus
seulement 5 à 8 espèces. Il comportera au moins 50 espèces et probablement
beaucoup plus. De plus, il aura de nombreuses strates différentes (couvre-sol,
sous-sol, arbuste, canopée, petits arbres fruitiers, etc.) pour imiter vraiment la
beauté et la complexité d'une forêt primaire naturelle.
Pourquoi ? Car ce n'est pas moi qui vais récolter les fruits de la forêt, ce sont les
clients ! Je souhaite inviter les clients à cueillir leurs propres fruits pour se
connecter plus profondément avec mes clients et gagner du temps (car la récolte est
très laborieuse). L'auto-cueillette est un concept relativement nouveau en Europe
mais j'ai vu de mes propres yeux aussi bien aux Pays-Bas qu'en France que cela
fonctionne très bien. Les gens voient comme une belle expérience naturelle de
cueillir leurs propres fruits et de découvrir la beauté d'une ferme régénératrice
diversifiée.
Cette forêt comestible est en outre un endroit parfait pour enseigner et inspirer les
autres, y compris les étudiants et collégiens. Avec de la nourriture qui pousse
partout autour de vous, en combinaison avec une faune très abondante, c'est
l'endroit idéal pour que les enfants et étudiants découvrent la nature, la faune,
l'alimentation et l'agriculture. Je prévois de collaborer avec les écoles pour
organiser des excursions dans cette forêt comestible. De plus, je donnerai des
ateliers pour partager les résultats du programme de recherche de ma ferme ici
avec d'autres agriculteurs et toute personne intéressée.

Le quatrième élément de ma ferme est la sélection / developpement de nouveaux porte-greffes réistants du châtaignier et d’autres arbres (notamment olivier et pommier). Suite aux résultats de mon
Mémoire de Fin d'Études, je souhaite contribuer à la création de porte-greffes et
cultivars corses résistants à la maladie de l'encre et à la sécheresse. La
maladie de l'encre est actuellement l'un des facteurs les plus problématiques
menaçant l'avenir des châtaigneraies restantes (et futures) corses car elle ne peut
pas vraiment être traitée. J'ai rédigé une proposition de doctorat il y a un an (mais
n'ai pas été sélectionné), j'ai donc effectué une revue de littérature approfondie et
une image claire de la situation. Ce qui est intéressant, c'est que dans la population
européenne de châtaigniers, il existe une grande variation génétique dans la
caractéristique de tolérance à la maladie de l'encre, ce qui signifie qu'il devrait
être possible de trouver des individus qui ont un avantage génétique pour résister à
la maladie de l'encre.
Les mêmes concepts seront utilisables pour la création de porte-greffes d'olivier résistants à Xylella fastidiosa.